「京都どんぐり京柚子サイダー」のご紹介

京都にも柚子の産地があることをご存知ですか？
京都の柚子栽培の発祥は日本で最も古く14世紀頃と言われています。当時在位していた花園天皇が現在の京都市北西部にある水尾集落に柚子の木を植えたことが始まりとされており、以来現在に至るまで水尾の柚子栽培は続けられています。
愛宕山の伏流水と寒冷な気候で育った柚子は、実が大きく香り豊かで、味も濃いのが特長。
生産農家の減少により希少品となった水尾の柚子を使用し、どんぐり特製の京柚子サイダーを作りました。